পটলের পুষ্টিগুণ-পটলের উপকারিতা ও অপকারিতা জেনে নিন

বেগুন খাওয়ার জাদুকরি গুণ জেনে নিনপটলের পুষ্টিগুণ পটলের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানিনা। আজকে আমার এই আটিকেলে পটল খাওয়ার বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করব।পটলে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগুণ পটল খেলে রোগ প্রতিরোধ বৃদ্ধি করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে ইত্যাদি।

পটলে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণে ভরপুর পটলে রয়েছে ভিটামিন এ, সি ,যা আমাদের মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আরো কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস আমার আর্টিকেলে থাকবে এসব জানতে হলে আমার এই আর্টিকেল টা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মনোযোগ সহকারে পড়তে হবে।

পটল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকার। পটলে রয়েছে ভিটামিন এ ভিটামিন বি ক্যালসিয়াম আন্টি-অক্সিডেন্ট ভিটামিন সি রয়েছে। পটলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা আমাদের বয়সের ছাপ ও রোগ প্রতিরোধ দূর করতে সাহায্য করে। পটলের কালোই রয়েছে যা আমাদের পেট ভরা রাখে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

পটলের আমরা ঝোল চচ্চড়ি ভাজি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি দিয়ে আমরা পটলের রান্না করে থাকি। চোখের সমস্যা দূর করতেও পটল বেশ উপকারী। পটলে অনেক উপকারিতা রয়েছে।

পটলের পুষ্টিগুণ? পটলের বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ রয়েছে। পটল ঔষধি গুণে ভরপুর পটল খেলে বিভিন্ন ধরনের রোগ সেরে যায়। পটলে ভিটামিন বি ভিটামিন টু ম্যাগনেসিয়াম পটাশিয়াম ফসফরাস ক্যালসিয়াম রয়েছে। আমরা পটলের ভাজা পটলের চচ্চড়ি ঝোল ইত্যাদি ভাবে রান্না করে খায়। পটল খুব মজাদার ও স্বাস্থ্যকর একটি সবজি। প্রতিদিন পুষ্টির চাহিদা পূরণে পটল বিশেষ ভূমিকা রাখে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: পটলের ভিটামিন সি রয়েছে যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণ করে: পটল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখতে করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: পটলের পটাশিয়াম ম্যাগনেসিয়াম থাকে যার শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

ওজন কমায়: পটল কম ক্যালরিযুক্ত এজন্য ওজন কমাতে সাহায্য করে। পটল খেলে দীর্ঘক্ষন পেট ভরা থাকে। যারা ওজন কমাতে চান তারা নিয়মিত পটল খেতে পারেন তাহলে অনেক উপকার পাবেন।

হজম শক্তি বাড়ায়: পটলে প্রচুর পরিমাণ খায়বার থাকে যা হজম শক্তি বৃদ্ধি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে করে।

রক্ত পরিষ্কার করে: শরীরে অনেক মারাত্মক রোগ থেকে দূরে রাখতে হলে রক্ত পরিষ্কার রাখা খুব জরুরী রক্ত পরিষ্কার রাখতে হলে পটল খাওয়া খুব জরুরী পটল রক্ত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।

ত্বকের জন্য উপকারী: পটলের ভিটামিন এ ও সি রয়েছে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ত্বকের জন্য খুব উপকারী ত্বকের বয়সের ছাপ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে পটল।

সব জিনিসেরই উপকারিতা ও অপকারিতা রয়েছে যেমন ভালো দিক রয়েছে তেমনি খারাপ দিক রয়েছে। অতিরিক্ত কোন জিনিস খাওয়ায় আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ঠিক নয় অতিরিক্ত কিছু খেলে তার শরীরের ক্ষতি বয়ে নিয়ে আসে। পটল একটি পুষ্টিকর খাদ্য।

গ্যাস্টিকের সমস্যা: অতিরিক্ত পটল খাওয়ার ফলে হজমের সমস্যা হতে পারে গ্যাসটি খুব পেটের ফাঁপা ভাব দেখা যায়। পটলে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার রয়েছে এই ফাইবারের জন্য বদহজম হতে পারে।

এলার্জি: পটলেও কিছু মানুষের এলার্জি হতে পারে। এলার্জির লক্ষণ হতে পারে চুলকানি, ফোলা ভাব, ত্বকে রাশ, স্বাসকষ্ট দেখা দিতে পারে। এসব লক্ষণ দেখা দিলে পটল হাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে।

আয়রনের ঘাটতি: পটলের অক্সালেট নামক একটি উপাদান রয়েছে যা শরীরের আয়রন ও ক্যালসিয়াম শোষণ করতে বাধা দিতে পারে তাই যাদের আয়রনের ঘাটতিও সমস্যা রয়েছে তাদের পটল খাওয়া ঠিক নয়।

পটল আমরা অনেকেই পছন্দ করি ছোট বড় সবাই। ছোট বড় সবাই পটল খেতে পারে। পটল সারা বছরে বর্তমান পাওয়া যায়। ফটোলে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিনসহ খনিজ পাওয়া যায়। যা স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য খুব উপকারী। নানা রকম রোগব্যাধি থেকে ভিটামিন গুলো আমাদের রক্ষা করে। পটলে ভিটামিন এ, সি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম ইত্যাদি পাওয়া যায়। ভিটামিন এ আমাদের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে। যাদের রাতকানা সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য পটল খুব উপকারী। যাদের ঘনঘন সর্দি কাশি হয় পটল খেলে তা কমে যায়। পটলে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা হাড় ও দাত সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। পটল খেলে যাদের আয়রনের সমস্যা রয়েছে আইরনের ঘাটতি পূরণ করে।

পুষ্টি উপাদান	পরিমান
প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্য শক্তি	৩২ কিলো ক্যালরি
ফাইবার	৩ গ্রাম
ভিটামিন এ	২৫৫ গ্রাম
শর্করা	৪.১ গ্রাম
ক্যালসিয়াম	৩০ গ্রাম
পটাশিয়াম	৮৪ মিলিগ্রাম
ফসফরাস	৪০ গ্রাম
চর্বি	০.৬ গ্রাম
আঁশ	৩ গ্রাম

পটলের যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমনি পটলের খোসার ও উপকারিতা রয়েছে। আমরা সাধারণত পটলের খোসা ফেলে দিয়ে থাকে পটলের খোসার কি উপকারিতা রয়েছে আমরা জানি না আজকে পটলের খোসার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করব-

পটলের পুষ্টিগুণ? পটলের বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন পাওয়া যায় পটল স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এজন্য আমাদের নিয়মিত পটল খাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ।

পটলে ভিটামিন এ থাকে: পটলে থাকা ভিটামিন এ চোখ ভালো রাখতে সাহায্য করে। যাদের চোখের স্বাস্থ্য খারাপ এবং চোখের সমস্যা রয়েছে নিয়মিত পটল খেলে চোখের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।

ভিটামিন সি: পটলে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে অক্সিডেন্ট থাকার কারণে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

ভিটামিন কে: পটলে ভিটামিন কেও ক্যালসিয়াম রয়েছে যা হারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।

পটলের পাতা অনেক উপকারিতা রয়েছে তেমনি গুনাগুন। পটলের পাতা নিয়মিত খেলে শরীরের বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। পটলের পাতা তেতো এজন্য বিভিন্ন ধরনের অসুখ-বিসুখ থেকে খুব সহজেই রক্ষা পাওয়া যায়।

পটলের পুষ্টিগুণ রয়েছে অনেক তেমনি পটলের পাতা ক্ষতস্থানে লাগালে ক্ষত তাড়াতাড়ি ভালো হয়ে যায় এবং যাদের মাথার চুল ওঠার সমস্যা রয়েছে পটলের পাতার রস মাথায় লাগালে চুল ওঠা বন্ধ হয়ে যায়।পটলের পাতায় বিভিন্ন ধরনের ঔষধি গুনাগুন থাকে। যা আমাদের শরীরে খুব উপকার করে থাকে।

প্রিয় পাঠক পটলের পুষ্টিগুণ পটলের উপকারিতা ও অপকারিতা পটলের খোসার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি। আশা করি আপনি আমার আর্টিকেল পড়ে উপকৃত হয়েছেন। আমারে আর্টিকেল পড়ে যদি আপনি উপকৃত হয়ে থাকেন, তাহলে আপনার পরিচিত বন্ধু,বান্ধব ও আত্মীয় স্বজনের সাথে শেয়ার করার অনুরোধ রইলো।